Der Gemischte Satz hat im Südburgenland Tradition. Die verschiedenen weißen Rebsorten der DAC Eisenberg kommen hier ideal zur Geltung. Der Welschriesling bringt die nötige Frische mit, der Sauvignon Blanc sorgt für eine angenehme Exotik und der Muskateller bringt die nötige Würze mit. Weißburgunder und Grüner Veltliner sorgen durch ihren Schmelz und ihre Cremigkeit schließlich für ein rundes Geschmacksbild. Besonders gut schmeckt der Grosze Wein zu einem klassischen Wiener Schnitzel vom Kalb.
