Dieses Mehl ist aus verschiedenen Weizensorten gemischt und eignet sich sehr gut zum Pizzabacken. Es enthält mehr Protein als das Farina Pizzeria und ist ideal für sehr lange Teigführungen.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Caputo
Anbauland:
Italien
Region:
Kampanien
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Zutatenliste:
Weichweizenmehl Typ "00" (100%)
Nährwerttabelle:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1491 kJ / 352 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 70 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 3 g Eiweiß 13 g Salz 0,018 g
Allergiehinweis:
Kann Spuren von Gluten, Soja und Senf enthalten.
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Straße 12 37079 Göttingen Deutschland
