Erst nach sechs Jahren getrennter Reifung dürfen sich Palomino und Pedro Ximénez Traube vermählen, um diesen ausgewogenen, harmonischen Sherry aus der Christina-Serie zu erschaffen. Anschließend schlummert die Cuvée für weitere zwei Jahre in Eichenfässern. Im Bouquet zeigt er reife Früchte und nussige Noten. Am Gaumen tariert er Süße und Frische gekonnt aus und legt sich warm auf die Zunge. Ein Sherry, der klassisch als Digestif oder als Solist genossen werden kann.
Eigenschaften
Rebsorten:
Palomino, Pedro Ximenez
Winzer/Hersteller:
González Byass
Anbauland:
Spanien
Region:
Sherry (Jerez)
Qualitätsstufe:
D.O.
Farbe:
braun
Geschmack:
halbtrocken
Ausbau:
Holzfass
Verschluss:
Naturkorken
Alkoholgehalt in %:
17,5
Restzucker (g/l):
50,00
Säure (g/l):
5,70
Lagerpotenzial bis:
2035
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Ja
Inverkehrbringer:
González Byass Distribución Calle Alcalá 21 28014 Madrid Spanien
