In der Provence ist Pastis ein absoluter Dauerrenner, den wir uns natürlich nicht entgehen lassen können. Da muss schon mal ein Teammitglied eine Reise tun und viel, viel probieren. Rainer Mischke ist sich sicher: Henri Bardouin liefert den besten unter zahlreichen Pastis. Dafür wird viel Handarbeit angewandt, um die Aromen von 65 Kräutern und Gewürzen zu extrahieren. Die meisten, darunter Sternanis, Beifuß, Süßholz und Fenchel, wachsen in der direkten Umgebung der Distilleries et Domaines de Provence. Hier trinkt man ihn klassisch mit Quellwasser und verdünnt je nach Geschmack, erfrischend wird es mit einem Verhältnis von 1:6.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Distilleries et Domaines de Provence
Anbauland:
Frankreich
Qualitätsstufe:
Grand Cru
Farbe:
klar
Alkoholgehalt in %:
45,0
Rohstoff:
Getreide
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis:
Süßholz
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Distilleries et Domaines de Provence Z.A. les Chalus 04300 Forcalquier Frankreich
