Als Chef vom Ganzen gibt er die Richtung vor. Von klein auf in der Weinwelt zuhause, bewegt er sich allzeit geradewegs auf neue Höchstleistungen zu. Seine Nase kann man nicht irre führen – zielsicher erkennt sie Qualität und außergewöhnliche Kostbarkeiten. Am Liebsten versenkt er sie in vollmundige Rote und holzfassgereifte Chardonnays.
Als Jungspund zum Wein gekommen, hat Rainer seinen Riecher fast immer im Glas – erschnüffelt neue Trends und bewegt sich mit tänzerischer Sicherheit durch die Welt der Weine. Leidenschaftlich gern entdeckt er spannende neue Weingüter und bereist die Welt des Genuss. Am Liebsten trinkt er große Spätburgunder und charakterstarke Rieslinge.
Unser Mann für die harten Sachen! Nicht nur was Wein angeht ist Thomas mit allen Wassern gewaschen und brilliert mit breitem Fachwissen, besonders bei hochprozentigen Genüssen kommt er in Fahrt. Hochwertige Singlemalts (immer über 46 %) und spannende Rumkreationen sind sein Metier – am Liebsten trinkt er Einzelfassabfüllungen mit Seltenheitscharakter.
Seine Lieblingsbrennerei ist Tobermory und von dort insbesondere die torfigen Ledaig Abfüllungen.
Sein aktueller Lieblingswhisky ist der 12 Jahre alte aus dem Palo Cortado Sherry Octave Fass von Murray McDavid: dieser hier
Die flotte Christina sorgt dafür, dass all unsere Räume in Glanz erstrahlen. Falls mal was kippt oder scheppert, sie rettet uns den Hals. Allseits beliebt und mit einem Lächeln im Gesicht steht Christina uns zur Seite und ist immer für einen Plausch zu haben. Beim Wein liebt sie es fruchtverwöhnt und gerne auch mal lieblich.
